Bahan Yang Dibutuhkan
- 250 mie ramen / mie telur bentuk kecil, rebus sampai matang lalu tiriskan
- 100 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus
- 600 ml kaldu ayam
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus
- 1 buah bawang prei, iris serong
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt cabai bubuk
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 50 gram paprika merah, potong memanjang seperti korek api
- 50 gram mentimun jepang / hijau, potong korek api
- 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat
- Panaskan wajan, masukkan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang prei hingga layu. Tambahkan daging ayam cincang, aduk.
- Apabila daging ayam telah berubah warna, tambahkan kaldu, soy sauce, kecap asin, cabai bubuk, garam, dan merica. Didihkan.
- Masukkan paprika dan mentimun, aduk hingga layu. Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk hingga agak kental.
- Masukkan mie ramen, aduk rata.
- Angkat, sajikan selagi panas
Posting Komentar