Cara membuat nya seperti semur pada umum
nya dengan bumu pedas yang mudah di racik . Pasti sudah pada tau kan kuliner
asal manado ini yang rasanya itu sangat enak dan pedas nya pas . Ayam rica-rica
paling enak di santap dengan sepiring nasi putih , waduh pokok nya mantap
banget deh ini resep . Tapi biasanya jika
ada yang menjadikan Resep ayam rica-rica pedas enak ini
menjadi lauk , sepertinya sepiring nasi masih kurang deh hehe , bagaimana
dengan anda ?
Bahan ayam rica-rica pedas :
- 1 ekor ayam , potong potong
- 1 buah jahe , digeprek aja
- 2 batang sereh , dimemarkan aja
- 8 lembar daun jeruk nipis
- secukupnya gula , garam dan penyedap rasa
- secukupnya minyak menumis
- secukupnya air putih
Bumbu halus ayam rica-rica pedas :
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
20 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah besar
Cara membuat ayam rica-rica pedas :
- Panaskan minyak cukup banyak , goreng ayam hingga setengah matang ,
angkat , tiriskan .
- Sekarang panaskan minyak secukupnya untuk menumis , tumis semua bumbu
halus , aduk aduk , masukan ayam nya aduk merata .
- Tambahkan air putih secukupnya , daun jeruk , jahe , dan sereh , aduk
aduk lagi hingga merata . tunggu hingga ayam nya matang , dan bumbu
meresap , angkat .
- Siapkan piring saji , isi dengan rica rica ayam , dan 1 piring lagi
untuk nasi putih hangat .
Posting Komentar